Chế biến cá cơm khô

Từ nhỏ cá cơm nhỏ tuổi bé, người việt nam đã sản xuất ra giọt nước mắm nam ngư thơm đậm đà, các loại khô cá cơm dai mềm. Với qua bàn tay tín đồ đấu bếp, đều món ăn đơn giản dễ dàng ngon lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần nối sát với bữa cơm mái ấm gia đình của fan Việt.

Bạn đang xem: Chế biến cá cơm khô

Dù hay ăn uống cơm tiệm, ăn uống ở nhà, ăn ở công ty thì họ vẫn thỉnh thoảng phát hiện cá cơm trắng khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đó là món nạp năng lượng khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm trắng khô lúc rim ngoài vị mặn đặc trưng của bé cá biển thì còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó tạo nên vị giác lâu nay chán ngán bỗng nhiên chốc tỉnh giấc lại, khơi lại cảm xúc thèm thuồng. Chính vì như thế các bà các mẹ bắt đầu chọn món này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Người không chuyên nấu ăn uống vẫn chế trở thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm trắng khô khoảng chừng 100-200 gram. Hãy lựa chọn cá to bằng ngón tay út.Đường mèo hoặc con đường vàng: 2 muỗng cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm trắng nguyên chất.Dầu ăn.

Sơ chế

Hành tỏi tách bóc vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy nhiên phải bảo đảm chỉ dùng khoảng chừng 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ dàng át hương vị cá cơm.

Cá cơm trắng rửa qua nước rét mướt để loại trừ bụi bẩn, giúp cá mềm và sút tanh hơn. Vớt nhằm ráo.

Chế biến

Chế vươn lên là cá cơm trắng khô rim mặn ngọt chỉ trong 3 phút với ba bước vô cùng 1-1 giản:

Bước 1:

Sử dụng một chút ít dầu ăn tráng lòng chảo, mang lại hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa đổi màu rám vàng mang lại cá thô vào đảo đều. Liên tục cho nước mắm nam ngư và đảo nhanh tay. Vớ cả thao tác làm việc trên diễn ra trong khoảng chừng 1 phút.

Xem thêm: Cách Thay Đất Cho Cây Mai - Hướng Dẫn Thay Đất Phục Hồi Cây Mai Sau Tết

Bước 2:

Lấy 2 thìa canh đường rắc các vào chảo, cần sử dụng đũa hòn đảo nhanh. Nếm test xem vẫn vừa vị ngọt mặn không để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường tung sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm gray clolor cánh gián đẹp nhất mắt. Nếu chưa phải người chú trọng hình thức, mọi người tiêu dùng đường cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung cập nhật tiêu với ớt để hoàn thiện tam vị của món ăn.

Nếu sợ trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi tín đồ hãy pha trước các gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan sau đó cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh chóng lẹ.

Bước 3:

Do đường rất đơn giản khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên liệu nên từ bây giờ hãy đổ chút nước thanh lọc vào chảo. Tỉ lệ sao cho nước xâm xấp phương diện cá là được. Vặn lửa liu riu chan nước từ từ cạn. Món ăn thành công xuất sắc là khi con cá đã thấm mọi gia vị, có chút mềm nhưng vẫn dai, đương nhiên đó là một mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm trắng rim chua ngọt ko thể ăn kèm bún, giỏi rau mà đề nghị là cơm trắng nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm chạp mà đánh được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng đó là sự khác hoàn toàn kỳ diệu.

Chỉ với 3 phút tất cả một món ăn ngon, 3 phút góp bữa ăn mái ấm gia đình thêm new lạ. Xấu hổ gì nhưng không thử có tác dụng cá cơm khô rim chua ngọt đến mọi tín đồ cùng thưởng thức.