Cách làm bánh cookie hạnh nhân
Bánh quy hạnh nhân có xuất phát từ vùng Venice nước Italia từ bỏ thời cổ kim. Bánh thơm nức mùi hương bơ lại khôn cùng giòn, cực kì hấp dẫn. Hãy cùng Dạy làm Banh Á Âu (DLBAAu) đoạt được món bánh này qua cách làm bánh quy hạnh nhân sau đây nhé!
Một trong số những món ăn vặt tương thích nhất để các bạn chiêu đãi người thân, bạn bè trong mọi dịp hội họp đó là bánh quy hạnh nhân. Bánh không những thơm ngon mà còn xuất sắc cho sức mạnh và chúng ta có thể tự làm tận nơi vào lúc rảnh rỗi. Nếu như khách hàng chưa bao giờ thử làm món bánh này thì cũng đừng băn khoăn lo lắng vì giải pháp làm bánh quy hạnh nhân của DLBAAu chắc chắn sẽ khiến cho bạn có được kết quả thơm ngon như ý.
Bạn đang xem: Cách làm bánh cookie hạnh nhân
Nội Dung
ẨnHiện
2 cách làm bánh quy bơ hạnh nhân dễ dàng mà ngon
Nguyên liệu
Vani: 2mlMuối: 2 gramTrứng gà: 1 quảBột ngô: 25 gramHạnh nhân: 30 hạtĐường xay: 90 gramBột mì nhiều dụng: 150 gramBơ động vật nhạt: 160 gramBột hạnh nhân: 25 gramHạnh nhân lát
Cách làm cho bánh quy bơ hạnh nhân dễ dàng mà ngon
Tìm đọc Ngay
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm gọi Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm đọc Ngay
Làm tất cả hổn hợp bột bánh
Cắt nhỏ bơ, nhằm mềm ở ánh nắng mặt trời phòng rồi tiến công bơ cùng với muối sử dụng máy đánh trứng tốc độ chậm tự 30 – 60 giây.
Hạ tốc tộ đánh xuống đến mức vừa, mang đến đường vào âu bơ, đánh cho khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà hoặc tiến thưởng nhạt và bông xốp.
Thêm trứng cùng vani vào âu tất cả hổn hợp bơ, liên tiếp đánh nhằm các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau thành một tất cả hổn hợp đồng nhất.
Trộn bột ngô, bột mì với bột hạnh nhân cùng nhau rồi rây qua một lần, tạo thành 3 phần. Sau đó, đến từng phần bột vào âu tất cả hổn hợp bơ, đánh lên ở tốc độ chậm. Khi cảm giác nặng tay thì đưa sang trộn bột bằng phới lồng.
Cho âu bột vào tủ rét mướt từ 30 – 45 phút nhằm bột cứng lại.
Xem thêm: " Quần Jean Nữ Ống Đứng Giá Khuyến Mãi, Bán Chạy, Quần Jean Nữ Ống Đứng
Tạo hình bánh
Lấy bột vào tủ rét mướt ra, cần sử dụng tay nặn thành từng viên nhỏ khoảng 10 gram, mang đến hạt hạnh nhân vào ở trung tâm mỗi cái bánh, khôn khéo gói lại.
Đặt bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, dùng tay ấn nhẹ đến viên bột dẹt xuống, rắc hạnh nhân lát lên trên. Liên tiếp tạo hình bánh đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Nướng bánh
Bật lò nướng ở chính sách hai lửa, 175 độ C, có tác dụng nóng trong vòng 10 phút.
Cho khay bánh vào nướng tự 12 – 15 phút. Bánh chín thì mang ra để nguội, bọc kín đáo vào bảo quản ở nơi thông thoáng từ 5 – 6 ngày.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh quy hạnh nhân chín kim cương đều, thơm mùi bơ hấp dẫn, bánh giòn lớn vị hạnh nhân, ngọt vừa phải. Bánh quy ngon nhất là khi được nhâm nhi cùng một bóc trà lạnh hoặc trải nghiệm với những loại đồ uống mát rét vào mùa hè.
Lưu ý trong bí quyết làm bánh quy bơ hạnh nhân
Có thể cần sử dụng bơ thực thứ để thay thế bơ động vật hoang dã nhưng cần điều chỉnh lại lượng muối bỏ vô bánh vị bơ thực vật thường có sẵn muối.Nhất định phải đặt bơ mềm ở ánh nắng mặt trời phòng từ bỏ 19 – 22 độ C. Mang lại đường vào các thành phần hỗn hợp bơ từ từ từng chút, tránh việc cho hết tất cả một lúc.Trứng cũng cần phải để ở nhiệt độ phòng nhằm mục tiêu giúp hỗn hợp bột bánh không bị lợn cợn.Nếu không có giấy nến, bạn có thể phết bơ rồi tủ một lớp bột mỏng manh vào khay để kháng dính.Chừa khoảng cách giữa 2 viên bột từ 3 – 4cm nhằm khi chín bánh nở ra không xẩy ra dính vào nhau.Không cần nướng 2 khay bánh cùng lúc vày nhiệt sẽ bị phân tán, khiến cho bánh rất có thể bị cháy hoặc ko chín.Nếu bánh bị yểu, bạn chỉ việc cho vào lò sấy ở 110 độ C là được.
Như vậy là những cái bánh quy nhân hạnh nhân nhỏ tuổi xinh đang ra lò rồi đấy. Bạn có thể ăn bánh kèm với cùng 1 thức uống miệng khác bao gồm vị rượu, hoặc sử dụng bánh với một ly kem, một cốc mousse cũng khá ngon. Một cách hưởng thụ bánh quy bơ độc đáo khác cũng rất được ưa thích, sẽ là nghiền bánh ra thành phần đa vụn nhỏ dại để rắc lên ăn kèm với kẹo chocolate mềm. Phong cách nào thì cũng ngon hết cần không nào?
