Bún đậu mắm tôm chay
Bún đậu là 1 trong những món sở trường của tín đồ Việt, đi đâu cũng có thể tìm thấy một cửa hàng bún đậu ở đâu đó từ thành phố về cho nông thôn. Tuy nhiên, so với bún đậu chay thì lại không được bày chào bán nhiều, chỉ khi người tiêu dùng yêu ước thì quán new chế biến.
Bạn đang xem: Bún đậu mắm tôm chay
Dưới đây, Hapi sẽ gợi nhắc công thức có tác dụng bún đậu chay ngay tại nhà cho chính mình và gia đình.
1. Nguyên vật liệu làm bún đậu chay
Để bào chế món bún đậu chay thơm ngon, chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu sau:
Bún lá: 300 gramĐậu hũ: 3 bìaCốm dẹp: 50g2 mbơ đậu phộngNấm rơm: 50 gramChao (đậu phụ lên men): 4 miếng100 ml nước lạnhGia vị: Đường, hạt nêm agi ngon chay, tiêu, nước tương, dầu ăn, ớt, tắcRau thơm: xà lách, quế, dưa leo.Xem thêm: Tình Yêu Còn Gì Khi Niềm Tin Đã Mất, Khi Niềm Tin Đã Mất
2. Cách chế biến
Bước 1:- 1 bìa đậu phụ chiên vàng, cắt vuông- có tác dụng chả cốm:+ Đậu xanh ngâm cho đến khi mềm kế tiếp hấp chín và đem ra xay nhuyễn.+ xay nhuyễn 2 bìa đậu phụ còn lại+ cho các nguyên liệu: Đậu xanh sẽ nhuyễn, đậu hũ sẽ nhuyễn, cốm, 1 thì hạt nêm chay. Sau đó quyện đều, lúc các nguyên vật liệu đã quyện hầu hết thì dùng thìa múc từng miếng nhỏ ra và vo tròn rồi ấn dẹp. Cho cái đó lên chiên vàng.Tham khảo: Muối lạc vừng black – dùng muối hồng Himalaya đựng được nhiều dinh chăm sóc hơn
Ảnh: Sưu tầm.
Bước 2: làm mắm chay- cất giữ 1 ít đỗ xanh nhuyễn- nấm mèo ngâm nước muối bột loãng + một không nhiều bột năng. Tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo.- phối hợp các nguyên liệu: bơ đậu phộng + đậu xanh + mộc nhĩ + chao + 50ml nước vào cối xay nhuyễn- Trút tất cả hổn hợp vào nồi + 50ml nước + 1 thìa hạt nêm agi ngon + 2 thìa dầu chiên. Khuấy mọi hỗ hợp, hâm nóng và hạ lửa nhỏ dại đến khi bọn chúng sệt lại. Sau đó tắt bếp.- Múc ra chén, nỗ lực tắc và khuấy đều. Cuối cùng, thêm ớt để nước chấm tròn vị.Bước 3: Trình bàyXếp bún, chả cốm, đậu phụ chiên, dưa leo, mắm chay, rau xanh thơm ra mẹt. Ăn nóng để ngon hơn.
Bún đậu chay – Ảnh: sưu tầm
Chỉ cùng với những nguyên vật liệu vô cùng đối chọi giản, dễ tìm cùng dễ sở hữu cùng với các quy trình chế biến không phức tạp, bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tại món này ngay tận nhà và hưởng thụ cùng với mái ấm gia đình mình nhé!
Chúc chúng ta thành công!
Chọn sở hữu các thành phầm thuần chay trên đây: https://hoahex.com/newtheme/san-pham/
Tiên phong sản xuất lối sống thân mật và gần gũi môi trường và giàu tình yêu thương
