Bánh lột da người hoa
Thành phần có tác dụng bánh lột da
Bánh lột da thuộc loại bánh láo lếu hợp là đặc sản của rất nhiều người bé của quê hương Sóc Trăng, do tín đồ Hoa di trú vào miền nam bộ sáng chế tác nên. Bánh Lột Da thường được thiết kế từ bột mì, sầu riêng, lòng đỏ trứng. Đôi khi bánh Lột Da còn được gọi là bánh bía hay bánh Pía.
Bạn đang xem: Bánh lột da người hoa
Bánh lột da nhân dừa sầu riêng là 1 món khá bắt đầu và thơm ngon. Hi vọng sẽ đem đến cho chúng ta một cảm giác mới lạ khi trải nghiệm món bánh này.
Cách làm cho bánh lột da nhân sầu riêng tại nhà như vậy nào? Cùng xem thêm ở phần sau của bài viết nhé!
Cách làm bánh bỏ da sầu riêng hấp dẫn
Nguyên liệu có tác dụng bánh lột da
400 gram: Bột mì đa dụng 250 gram: Đậu xan300 gram: Đường trắng200 gram sầu riêng100 gram: Bột năng145 ml: Dầu ăn15 gram: Mạch nhaLòng đỏ trứng muối: 12 cáiBột nở: 4 gramMàu đỏ thực phẩmHướng dẫn cách làm bánh vứt da nhân sầu riêng
Bước 1: làm bột vỏ bánh lột da
Trộn 300 gram bột mì cùng 2 gr bột nở. Sau đó cắt 200 gr ngấn mỡ heo và bỏ vô chảo chiến hạ với lửa vừa để lấy mỡ. Thắng đến lúc mỡ teo lại thì tắt nhà bếp và vớt tốp mỡ.
Tiếp theo vụn bột thành 1 núi nhỏ, khoét lỗ trọng tâm và đến 40 gr đường, 120ml nước sạch, 50ml dầu ăn uống và 50ml mỡ vào (tỉ lệ 1:1 thân dầu cùng mỡ). Nhào trộn bột để nguyên vật liệu quyện vào nhau. Để bột nghỉ khoảng 30 phút sau đó chia thành 12 phần bởi nhau.
Bước 2: làm cho phần bột ruột (bột nước)
Cho 100 gr bột mì, 100 gr bột năng và 2 gr bột nở vào đánh trộn đều. Tiếp sau cho 20 gram mặt đường trắng, 35ml mỡ nước, 100ml nước cùng 45ml dầu ăn sâu vào hỗn hợp khô. Trộn các trong 5 phút đến khi các thành phần hỗn hợp bột quyện hầu như và dẻo mịn. Đẻ bột ngủ trong 30 phút. Sau cân nặng và phân tách bột những ra thành 12 phần bằng nhau.
Bước 3: Làm phần nhân bánh vứt da (bột dầu)
Đậu xanh rửa sạch cùng ngâm trong 4 giờ mang lại nở. Tiếp theo sau hấp chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Cho đậu đã giã nát vào chảo chống dính, thêm mặt đường và sên bên trên lửa vừa. Để bột đậu xanh dẻo mịn, chúng ta nên cho dầu ăn nhiều lần trong lúc sên. Sên đến khi nhân đậu dẻo với quánh lại thì tắt bếp, nhằm nguội. Hãy vận dụng cách sên nhân đậu xanh thơm ngon của Thuận Phong để có được nhân ngon nhất.
Vo phần đỗ xanh thành từng viên tròn nhỏ. Tiếp theo, đến trứng muối vào từng viên nhân, khôn khéo gói lại cùng vo tròn.
Bước 4: bí quyết làm bánh lột da - Cán và gói
Đặt viên bột ruột ra mặt phẳng rồi cán mỏng. đến viên bột dầu vào sau đó bọc bí mật rồi vo tròn lại. Tiếp theo sau cán bột thành hình thoi dài, dày khoảng tầm 0,3cm rồi cuộn lại.
Tiếp theo cán bột trên thành hình tròn trụ mỏng, độ to đủ để quấn lấy viên nhân với thừa 1 chút. Phải cán sao để cho phần thân bột thì dày, mép ngoài mỏng dính dần để dễ dàng gói. Đặt nhân bánh vào giữa bột vỏ, gói lại cho bí mật nhân với nắn nhẹ và để được khối đều.
Phần bột thừa dùng tay túm chặt hệt như túi gói quà. Qua phần túm bột xuống dưới thành đế bánh. Đặt bánh đã nặn lên khay nướng bao gồm lót giấy chống dính. Đè bánh mang đến hơi dẹt xuống, bề mặt bằng phẳng.
Xem thêm: Quần Jean Ống Rộng Áo Croptop, 10+ Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Rộng Sành Điệu
Bước 5: Cách có tác dụng bánh vứt da - Trang trí
- cần sử dụng ngón tay ấn nhẹ lên mặt bánh nhằm mặt bánh phẳng ra.
- lấy 2 – 3 miếng bông tẩy trang bỏ lên đĩa sạch.
- tổng hợp 3 – 4 giọt màu sắc thực phẩm red color với một ít nước rồi đổ lên miếng bông.
- Ấn dịu miếng in hình lên khía cạnh bông rồi in lên bánh.
Bước 6: Nướng bánh
Trước trong lúc nướng lật úp bánh lại để không xẩy ra phồng lên lúc nướng.
Bật lò trước và mang đến khay vào trong 15 - trăng tròn phút khi vỏ khá đục và ban đầu nở xốp.
Lấy bánh ra, sử dụng tăm xăm vài ba lỗ cùng bề mặt bánh để thoát khí. Quét các thành phần hỗn hợp lòng đỏ tứng cùng nước lên bánh. Nướng thêm 15 phút đến khi bánh vàng những là xong.
Trên đây là cách có tác dụng bánh vứt da thơm ngon unique ngay trên nhà. Khách hàng hàng có nhu cầu mua bánh lột da nhân dừa sầu riêng rẽ thơm ngon hãy tương tác ngay cơ sở sản xuất bánh trung thu Thuận Phong.
