Cách làm bánh giò cháo quẩy

Món quẩy là một trong những món chiên dùng khi trời lạnh cực kỳ ngon miệng. Bài viết dưới đây sẽ cùng các bạn vào nhà bếp với phía dẫn bí quyết làm quẩy rét giòn ngon lôi kéo tại nhà!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao bánh quẩy - giò cháo quẩy trải nghiệm bánh quẩy - giò cháo quẩy

Nguyên liệu làm Bánh quẩy - Giò cháo quẩy mang lại 3 người

Bột mì 260 g Trứng 2 quả muối bột 2.5 g Bột nở 7.5 g Sữa 15 ml Bơ mượt 30 g (không rã chảy) Nước 80 ml
Dụng cầm cố thực hiện:Chảo, lắp thêm trộn bột, tô,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh giò cháo quẩy

Nhào bột

Cho bột, trứng, muối, bột nở, sữa, bơ vào bát của dòng sản phẩm trộn bao gồm gắn phới. Nhảy máy vận tốc khuấy từ bỏ từ, vừa trộn vừa thêm nước vào.Trộn bột cứ vì vậy trong 15 phút. Khi thấy bột rấy mềm, không dính thì tắt máy.Nếu không tồn tại máy trộn, bạn cũng có thể nhào bằng tay (có thể đã tốn kha khá thời gian của công ty đấy). Sau đó bạn che bột lại ủ trong 10 phút kế tiếp nhào bột hồ hết tay khoảng tầm 5-10 phút là được.

Ủ bột

Cho bột lên một khía cạnh phẳng (bàn nhào bột), rắc một không nhiều bột mì chống dính, tiếp nối tạo bột thành một khối hình chữ nhật lâu năm có form size dày 0.6cm với rộng 10cm.Bọc bí mật miếng bột lại sinh sống trên một khay rồi để bột qua đêm trong chống mát tủ lạnh. Sáng sủa hôm sau, cho nát ra để 1-2 giờ cho bột mềm vào dẻo trở lại.

Chuẩn bị dầu chiên quẩy

Chuẩn bị một chảo phệ và có độ sâu nhất mực để chiên quẩy. Tiếp nối bạn rót dầu vào và đun cho đến khi dầu chín già. Để thử dầu, thả vào trong 1 cục bột nhỏ, nếu viên bột ngay nhanh chóng được rán phồng lên thì dầu đã sôi.

Xem thêm: Điện Thoại Samsung Galaxy A9 Pro, Khuyến Mãi Galaxy A9 Pro (2016) Giá Tốt

Tạo hình quẩy

Trong khi ngóng dầu nóng, quăng quật màng quấn thực phẩm thoát khỏi khay, thanh thanh lật bột lên để đưa ra khỏi khay. Để bột lên một phương diện phẳng bao gồm rắc không nhiều bột mì chống dính. Kế tiếp cắt ngang miếng bột thành những dải bột bao gồm chiều rộng 2.5cm.Sau kia xếp ông xã 2 dải bột lên nhau. Cần sử dụng đũa, bỏ trên giữa và dọc miếng bột đang rất được xếp chồng, ấn mạnh mẽ xuống như trong hình.Tay nắm hai đầu miếng bột, từ tốn kéo căng dải nát ra thành sợi bột bao gồm độ dài 22.5cm. Làm tương tự như với vị trí bột còn lại.

Chiên quẩy

Khi dầu có thể chiên được, dịu nhàng nắm bột thả xuống chảo dầu chiên trong khoảng 1 phút. Bạn có thể chiên 2 miếng quẩy cùng một lúc. Thấy bột bao gồm màu tiến thưởng nâu với giòn phần đa là được.Vớt quẩy ra tấm giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Quẩy thơm, giòn tan tan trong miệng, ăn một chiếc thì phải ăn uống thêm loại nữa. Món quẩy này ăn lẫn cùng bánh canh giỏi nước mắm chua ngọt là xuất xắc nhất.
Mẹo và xem xét khi triển khai món quẩyĐể quẩy giòn ngon với vàng đều, bạn phải chiên ngập dầu.Trong lúc chiên, nhằm nhiệt không thực sự lớn đã khiến bên phía trong chưa chín mà bên ngoài cháy.Món quẩy rán nóng giòn này ăn kèm nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Dường như quẩy chiên còn ăn kèm với phở, cháo, xuất xắc phở cuốn đều rất ngon.Bảo quản bí mật để giữ độ giòn đến quẩy.
Trên trên đây là bài viết hướng dẫn phương pháp làm quẩy nóng giòn ngon hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!
trả lời nấu nặng nề hiểu, không làm cho được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)