Cách gói bánh tét ngũ sắc

Cách gói bánh tét ngũ nhan sắc với ý nghĩa sâu sắc tài lộc, như mong muốn cho năm mới là lựa chọn của đa số gia đình. Thay bởi vì dùng gạo nếp trắng như giải pháp làm bánh tét truyền thống, món bánh tét ngũ sắc đẹp này được kết hợp thêm những nguyên liệu tạo màu đặc biệt quan trọng từ lá, củ, quả tự nhiên. Chủ yếu cái ngũ sắc ấy làm ra nét lôi cuốn khiến đầy đủ ai mới trải nghiệm lần đầu không ngoài xuýt xoa khen ngợi. Chỉ cách 5 cách cơ bản, hãy làm bánh tét ngũ sắc nhằm rước tài lộc trọn vẹn cho mái ấm gia đình Tết 2019 sắp tới nhé!

Cách gói bánh tét ngũ sắc tiềm ẩn là sự đổi khác đầy mới mẻ và lạ mắt cho món bánh truyền thống lịch sử của bạn Việt nếu như muốn đổi vị giải ngán. Khởi thủy từ ý nghĩa sâu sắc tâm linh, món bánh 5 màu thay thế cho toàn thể tài lộc – niềm hi vọng của số đông gia đình hướng đến một năm mới khởi sắc hơn, như ý hơn. Cùng với phương pháp gói bánh tét nhân chuối , bánh tét 5 màu còn là món bánh miền Tây rất đặc trưng. Chỉ với thành phần nguyên vật liệu dân dã, dễ dàng tìm mua, đầu năm mới này, hãy cùng gia đình gói bánh tét để thưởng thức bên nhau thật niềm hạnh phúc nhé!

1. Nguyên liệu gói bánh tét ngũ sắc

Gạo nếp ngon: 2 kgLá cẩm: 1 bóLá dứa: 1 bóGấc chín: 1 quảĐậu xanh: 1 kgThịt cha chỉ: 1 kgHành tím: 100 gramGia vị khác: hạt tiêu, muối ăn, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng,…Nguyên liệu khác: lá chuối, dây lạt buộc (hoặc dây nilong).

Bạn đang xem: Cách gói bánh tét ngũ sắc

Chuẩn bị nguyên liệu gói bánh tét ngũ sắc. Ảnh: mạng internet

2. Hướng dẫn biện pháp gói bánh tét ngũ sắc cụ thể 5 cách cơ bản

2.1. Bước 1: sẵn sàng gạo nếp cùng nước màu Vo gạo: Đầu tiên, bạn đem gạo nếp đi vo thật kỹ. Vo gạo làm các lần nước, cho đến khi nước vo vào lại thì chúng ta để nguyên và ngâm gạo. Trong khi đợi dìm gạo, bạn nên đi chuẩn bị nước lá màu.Chuẩn bị nước màu để trộn cùng với gạo nếp: Lá cẩm, lá dứa đem rửa thật sạch. Mang lại riêng hai loại lá này vào máy sinh tố với xay nhuyễn. Tiếp đến, các bạn vắt đem nước cốt xong để riêng.Gấc chín: bửa đôi trái gấc, sau đó, lấy toàn bộ thịt cùng hạt mặt trong. Cho vô thịt gấc khoảng chừng 1 – 2 thìa cà phê rượu trắng rồi trộn kỹ. Ngâm gấc trong rượu chừng 2 giờ rồi bóp kỹ nhằm gấc lên màu.Chia gạo làm tứ phần bởi nhau. Phần gạo đầu tiên, bạn không thay đổi gạo trắng. Phần gạo lắp thêm hai, bạn đem trộn kỹ với nước cốt lá cẩm. Phần gạo sản phẩm 3, bạn đem trộn với nước cốt lá dứa. Phần cuối cùng, bạn trộn với gấc chín để sở hữu được màu đỏ đẹp mắt.Cách gói bánh tét ngũ sắc đẹp xào nếp như sau: cho từng phần gạo nếp (cả nếp trắng với nếp màu) vào chảo, xào riêng cho tới khi hạt nếp đổ nhựa. Xào xong, đổ riêng từng phần nếp ra mâm.Chuẩn bị những loại gạo màu để gói bánh tét. Ảnh: internet 2.2. Cách 2: Đồ đậu xanh làm nhân bánh tét ngũ dung nhan

Cách gói bánh tét ngũ sắc thường dùng nguyên liệu đa phần từ đậu xanh. Tuỳ theo từng loại đậu xanh mà lại bạn bằng phẳng thời gian ngâm mang lại phù hợp. Nếu như là một số loại đậu xanh không chà vỏ thì nên cần ngâm ít nhất từ 6 – 8 tiếng mang lại mềm. Nếu như khách hàng cho đậu xanh đang chà vỏ thì dìm đậu trong tầm 4 tiếng.

Ngâm xong, đến đậu vào đồ chín khắp với một ít muối ăn.Sau khi thứ chín, đem đỗ xanh đi tán làm sao cho thật mịn nhuyễn. Sau khi tán xong, bạn đem đậu đi xào với hành tím phi thơm, một ít muối và một ít tiêu mang lại ngon hơn.

Xem thêm: Mua Online Máy Bơm Hồ Cá Lifetech, Máy Bơm Hồ Cá Lifetech Giá Rẻ Tại Tp

Sên đỗ xanh với hành tím phi thơm. Ảnh: InternetCách gói bánh tét ngũ sắc đẹp xào đậu xanh cho tới khi dẻo, mịn, sờ không xẩy ra dính tay là đúng chuẩn. 2.3. Cách 3: sản xuất thịt ba chỉ Thịt ba rọi đem cọ sạch, thái dọc từ chiều dài của khổ giết với chiều dày từ là 1 – 2 centimet vừa ăn.Thái xong, mang ướp giết thịt với những loại gia vị bao gồm muối, tiêu, nước mắm cho đủ phải. Biện pháp gói bánh tét ngũ sắc đẹp cũng để ý nêm gia vị thịt tùy vào sở thích của từng người.Ướp xong, bỏ thịt ngấm hương liệu gia vị ít nhất từ một – 2 tiếng. 2.4. Cách 4: phương pháp gói bánh tét ngũ dung nhan nhân đỗ xanh Xếp đông đảo lá chuối hoặc lá dong sẽ rửa không bẩn (nếu là lá chuối thì è qua cùng với nước nóng mang lại mềm, không biến thành gãy) có mặt phẳng.Xếp gối lá thành 4 lớp, từng lớp sẽ tương xứng với một color bánh.Cho những phần gạo nếp với dàn những ra lá theo hướng dọc.Xếp nhân, nếp vào lá chuối chuẩn bị gói bánh tét ngũ sắc. Ảnh: InternetTiếp theo, chúng ta viên một lớp đậu xanh rồi ấn dẹt, xếp cắt ngang phần gạo. Lớp cuối, chúng ta cũng xếp ngang phần thịt ba rọi lên đỗ. đậy tiếp theo lần lượt một lớp đỗ với một lớp gạo nữa tương ứng lên bên trên cùng.Cách gói bánh tét ngũ sắc sử dụng tay gói chặt bánh giống như theo bí quyết gói bánh tét truyền thống.Gói bánh tét chặt tay bằng lá chuối với dây lạt. Ảnh InternetGói xong, nghiền kỹ phần đầu bánh và thắt chặt và cố định thân bánh bằng lạt mềm hoặc dây nilong buộc.Cuối cùng, bạn xếp những bánh vào nồi luộc. 2.5. Bước 5: Luộc bánh tét Ở phần lòng nồi luộc bánh tét, chúng ta nên xếp phía đầu cuống lá dong hoặc lá chuối dưới mặt đáy lót. Sau đó, mới lần lượt xếp bánh vào nhằm tránh bị cháy bánh nhé.Xếp rất nhiều bánh vào nồi, rồi đổ ngập nước là được. Giữ ý: đề nghị xếp kín bánh theo lớp để tránh quá trình luộc bánh bị nổi lên.Tuỳ theo kích thước cách gói bánh tét ngũ sắc nhưng bạn chỉnh sửa thời gian luộc cho phù hợp. Nếu là bánh nhỏ, bạn chỉ việc luộc trong khoảng 4 – 6 mang tiếng được. Ngôi trường hợp bạn gói bánh bự (trên 1 kg) thì cần bảo vệ thời gian luộc buổi tối thiểu tự 10 – 12 tiếng.Công đoạn luộc bánh tét ngũ sắc. Ảnh: InternetSau khi luộc bánh tét xong, vớt bánh ra chúng ta nhớ dìm vào nước đun sôi để nguội khoảng chừng 10 phút.Tiếp theo, cần sử dụng khăn lau không bẩn phần cặn bẩn bám ngoài lá.Thực hiện hoàn thành các quy trình trên, bạn treo bánh lên giá mang lại róc nước và giúp bánh được khô, ngon hơn.

Cách gói bánh tét ngũ dung nhan này so với biện pháp làm bánh tét nhân thịt truyền thống lâu đời không khác nhau quá nhiều. Vì chưng vậy, ví như muốn thay đổi cách làm bánh để đưa về may mắn cho gia đình trong năm mới, bạn cũng có thể thử áp dụng quá trình đơn giản trên nhằm gói bánh tét 5 màu sắc độc đáo. Hoặc, chúng ta cũng có thể thử cách làm bánh tét nhân chữ “không đụng hàng”. Chúc các bạn có được các đòn đánh bánh tét thiệt ngon mang đến dịp tết đến, Xuân về này!