Bột hoa tiêu là gì

     

Hoa tiêu vào thực phẩm theo luồng thông tin có sẵn đến là 1 trong loại hạt gia vị bao gồm nguồn hốc từ bỏ Trung Quốc. Cây hoa tiêu được mọc nhiều ở các tỉnh miền núi như Tứ Xuyên, Vân Nam, Hà Nam, sơn Tây, Hà Bắc. Còn ở nước ta, cây hoa tiêu thường mọc ở những tỉnh miền núi như Lào Cai, Bắc Thái, Vĩnh Phú, lạng ta Sơn, Cao Bằng, Hòa Bình, Nghệ Tĩnh. Để biết thêm thông tin về hoa tiêu tương tự như là bột hoa tiêu là gì? Mời các độc giả cùng đọc bài viết bên bên dưới nhé!


Hoa tiêu là gì?

Hoa tiêu là 1 loại hạt hương liệu gia vị có bắt đầu từ Trung Hoa, cây hoa tiêu mọc nhiều ở các tỉnh miền núi như Tứ Xuyên, Hà Bắc, Hà Nam, đánh Tây, Vân Nam. Bạn Tứ Xuyên (Trung Quốc) áp dụng hạt hoa tiêu như một loại các gia vị chính trong số món ăn.

Ngoài thương hiệu Hoa tiêu ra người ta còn sử dụng một số tên khác ví như Xuyên tiêu, Hoàng lực… Đây còn là một loại dung dịch được sử dụng nhiều vào YHCT. Để hiểu biết thêm về công dụng của Hoa tiêu, cùng tham khảo bài viết sau được trích ung dung điển cây thuốc Việt Nam.

Bạn đang xem: Bột hoa tiêu là gì

Trích trường đoản cú điển cây thuốc Việt Nam, gs Võ Văn Chi, bên xuất bản Y học.

Bột hoa tiêu là gì?

Hạt hoa tiêu thường xuyên được phơi khô với xay thành bột để làm gia vị, phần vỏ ngoại trừ của hạt được dùng để làm thành trộn bột ngũ vị hương, trong một trong những món ăn uống người ta sử dụng nguyên phân tử hoa tiêu. Vì đó, phân tử hoa tiêu hay được biết đến với cái thương hiệu Xuyên Tiêu (tiêu Tứ Xuyên). Tiêu Tứ Xuyên là gia vị được sử dụng phổ cập trong nhà hàng ăn uống châu Á hiện đại.

Mô tả

Cây nhỏ tuổi leo cùng với thân khá đen, có gai, mọc thành lớp bụi cao khoảng tầm 1-2m, có khá nhiều nhánh red color nhạt, vươn dài rất có thể tới 10m, tất cả gai ngắn, cong về phía dưới. Lá kép lông chim lẻ, mọc so le, nhiều năm 18-25cm, có 2-3 đôi lá chét mọc đối; phiến lá chét hình trái xoan, cội tròn đầu nhọn, mép khía răng mỏng, khía cạnh trên màu lục sẫm, mặt bên dưới nhạt hơn; nhị mặt của gân chính đều sở hữu gai. Hoa mọc thành chùm hoặc thành chùm xim co, đơn lẻ hay tập phù hợp thành bó ngơi nghỉ nách lá. Quả có một đến 5 ô bám quanh trục, tất cả phần kế bên nhăn nheo, phía bên trong vàng, nhăn, như giấy da, tách ra được. Mỗi ô đựng một hạt, tất cả vỏ dày, cứng bao vì một màng màu đen nhánh.

Mùa hoa tháng 3-4, quả tháng 5-6

*
Bột hoa tiêu là gì?

Bộ phận dùng

Rễ, vỏ thân, cây cỏ – Cortex et Ramulus Zanthoxyli Nitidi. Quả cũng khá được dùng.

Nơi sống cùng thu hái

Loài của Ðông Trung Quốc, Ðài Loan, Triều Tiên và những nước Ðông dương. Cây mọc ngơi nghỉ ven rừng, núi đất với núi đá, lùm vết mờ do bụi vùng trung du ở những nơi thuộc các tỉnh Lào Cai, Hòa Bình, Vĩnh Phú, Bắc Thái, Cao Bằng, tp lạng sơn qua Nghệ An, thành phố hà tĩnh tới Ðắc Lắc. Rễ thu hái xung quanh nam, rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô. Trái hái khi còn xanh, phơi hoặc sấy khô, cũng hoàn toàn có thể hái những chùm quả đã chín, vỏ sẽ mở, mang phơi nắng cho thật khô, rồi tuốt rước quả. Khi sử dụng sao qua, thấy thơm là được.

Thành phần hóa học

Vỏ rễ chứa alcaloid nitidin, flavon, glucosid diosmin. Hạt tất cả 1% tinh chất dầu với thành phần hầu hết là limonen (44%), geranial (12,14%), neral (10,95%), linalol (6,84%).

Tác dụng dược lý

Rễ gồm vị đắng, cay, tính tương đối ấm; có công dụng khu phong hoạt lạc, tán ứ đọng chỉ thống, giải độc tiêu thũng. Quả gồm vị đắng, cay, mùi thơm, tính ấm; có tính năng tán hàn, trừ thấp, ôn trung, trợ hỏa, trục giun đũa. Ở Trung Quốc, rễ, vỏ thân với cành lá được xem như như gồm vị đắng, cay, tính ấm, gồm ít độc, có tính năng khư phong hoạt huyết, làm tê sút đau, giải độc tiêu thũng, thông lạc.

Xem thêm: Top 15 Thuốc Nở Ngực An Toàn Và Tốt Nhất Hiện Nay, Thuốc Nở Ngực Giá Tốt Tháng 10, 2021

Tác dụng lâm sàng

Rễ (và vỏ rễ) sử dụng trị:

 Ðau nhức khớp xương, đòn bổ ứ đau, đau sườn lưng nhức mỏi, phong thấp; tê bại; đòn bửa tổn thương. Ðau vùng thượng vị, đau răng, nhức cổ họng. Rắn cắn, viêm mủ da, viêm da, uốn nắn ván.Dùng ngoài lấy vỏ rễ tươi hay rước vỏ khô tán bột đắp. Cần sử dụng nước nhan sắc rễ xuất xắc ngâm rượu ngậm chữa sâu răng. Né không nạp năng lượng thức nạp năng lượng chua.

Liều dùng 9-15g rễ; 1,5-3g vỏ rễ, dạng dung dịch sắc.

Quả

Dùng chữa trị ho, viêm họng, sổ mũi, nhức bụng, mửa mửa, ỉa chảy, sốt rét, đau lưng, cơ thấp, nhức răng, rắn cắm và trị giun đũa, ra máu tử cung. Ngày dùng 3-5g dạng thuốc sắc, dung dịch bột.

Dùng có tác dụng rau hương liệu gia vị hay nấu nướng canh nạp năng lượng như Muồng truổng, và cũng sử dụng đắp quanh đó trị đòn ngã. Hoặc cần sử dụng nấu nước tắm mang lại khoẻ người.

Ở Vân nam (Trung Quốc), rễ, vỏ thân với cành lá sử dụng trị phong thấp đau khớp xương, đòn bửa sưng đau, sống lưng cơ đau mỏi, nhức răng, nhức dạ dày, sưng họng, nhức thần kinh, rắn rết cắn, cảm mạo.

Ðơn thuốc

Chữa phong thấp, khớp xương sưng đau: Xuyên tiêu, Cốt khí củ, chống kỷ, Ngưu tất, Tỳ giải, Cẩu tích, Dây đau xương, mỗi vị 12, nhan sắc uống.Chữa nhọt ổ gà trong nách: Rễ Xuyên tiêu mài cùng với giấm mang lại đặc mà bôi, khô lại bôi phết thêm, 2 ngày thì tiêu (Nam dược thần hiệu).Chữa cảm ổm đau bụng, hoặc thổ tả: Xuyên tiêu, Can khương, Phụ tử chế, bán hạ chế phần đa 6g, sắc uống.Chữa nhức răng, sâu răng: dùng quả Xuyên tiêu tán bột xỉa, hoặc dùng quả dìm rượu ngậm, súc miệng.Chữa rắn cắn: dùng quả Xuyên tiêu, phối phù hợp với hạt Hồng bì, rễ Ðu đủ làm thành bột bôi xung quanh vết cắn.

Ghi chú: Ở Trung Quốc, bạn ta điện thoại tư vấn cây này là Lưỡng diện châm, còn Xuyên chi tiêu và sử dụng chỉ vào chủng loại khác thuộc chi Zanthoxylum.