Bánh trà sữa trân châu

     

Bánh trà sữa trân châu đường black ngọt mềm, thơm phức hương thơm trà, lớn ngậy vị kem sữa chắc hẳn rằng sẽ làm những tín đồ vật của món trà sữa mê mẩn. Vào phòng bếp học ngay cách làm làm món bánh này bởi nồi chiên không dầu thôi nào!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế biến bánh trà sữa trân châu mặt đường đen bởi nồi chiên không dầu trải nghiệm bánh trà sữa trân châu mặt đường đen bởi nồi cừu không dầu

Nguyên liệu làm cho Bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi rán không dầu mang đến 6 người

Bột mì số 8 40 gr Trứng con kê 3 trái Sữa tươi không mặt đường 200 ml Kem sữa tươi 100 ml (whipping cream) Trân châu khô 100 gr Trà túi thanh lọc 3 gói Tinh chất vani 1/2 muỗng cafe Đường black 40 gr Cream of tartar 1/8 muỗng cafe Bột bắp 10 gr (bột ngô) Đường cát 35 gr muối bột 1 không nhiều Dầu ăn uống 14 gr Nước thanh lọc 500 ml

Bột mì số 8 là gì? thiết lập ở đâu?

Bột mì số 8 còn được gọi là cake flour tuyệt bột làm cho bánh ngọt. Đây là các loại bột thông dụng chứa lượng protein thấp khoảng chừng 8 - 9%, bột có white color nhẹ, sờ vào khôn xiết mịn tay, thường được thực hiện làm các loại bánh bao gồm kết cấu mềm xốp như bánh bông lan, bánh cupcake.Bạn hoàn toàn có thể mua được bột mì số 8 ở những chợ, khôn xiết thị, cửa hàng chuyên bán nguyên vật liệu làm bánh. Hoặc bạn cũng có thể đặt mua trên các trang dịch vụ thương mại điện tử, những trang bán hàng online.Dù mua nơi đâu cũng nên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, địa điểm uy tín để đảm bảo an toàn chất lượng nhé!

Mua trà túi lọc ngơi nghỉ đâu?

Bạn rất có thể dễ dàng tải trà túi thanh lọc ở các chợ truyền thống, ẩm thực ở gần bên như Bách hóa XANH, siêu thị bán nguyên vật liệu pha chế.Ngoài ra, để tiện lợi hơn chúng ta cũng có thể đặt trực tiếp qua các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.Tuy nhiên, mặc dù mua nơi đâu cũng đề xuất lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, vị trí uy tín để đảm bảo chất lượng nhé!

Mua trân châu đường black khô ngơi nghỉ đâu?

Bạn có thể dễ dàng sở hữu trân châu đường đen khô ở các chợ truyền thống, siêu thị nhà hàng ở gần bạn, shop bán nguyên vật liệu pha chế hoặc đặt trực tiếp qua các trang thương mại dịch vụ điện tử uy tín.Ngoài ra để bảo đảm an toàn chất lượng, chúng ta cũng có thể tự làm trân châu tận nhà theo lí giải vô cùng đơn giản từ Điện thứ XANH nhé.

Bạn đang xem: Bánh trà sữa trân châu


Cream of tartar là gì, cài đặt ở đâu?

Trong làm bánh, cream of tartar thường được dùng sẽ giúp lòng trắng trứng khi tấn công dễ bông cứng hơn, đứng và giúp bong bóng khí không bị vỡ. Nguyên vật liệu này còn giúp chống kết tinh con đường khi có tác dụng siro, góp rau cải tươi xanh rộng khi chế biến.Bạn rất có thể tìm sở hữu cream of tartar ở các chợ, khôn cùng thị, shop chuyên bán nguyên liệu làm bánh, hoặc để trực tiếp qua các trang thương mại điện tử, những trang bán nguyên vật liệu làm bánh online.Tuy nhiên, dù mua chỗ nào cũng nên lựa chọn thành phầm có bắt đầu xuất xứ rõ ràng, vị trí uy tín để bảo đảm chất lượng nhé!
Xem đưa ra tiết: Cream of tartar là gì? mua ở đâu, có thể thay thế bằng gì trong có tác dụng bánh?
Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trà sữa trân châu đường đen

Dụng cầm cố thực hiện

Nồi cừu không dầu, máy đánh trứng, nồi, muỗng, rây lọc,...

Cách chế biến Bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi rán không dầu

1

Nấu trà sữa với trân châu đường đen

Đầu tiên bạn hãy cho 200ml sữa tươi không con đường vào nồi cùng với 3 gói trà túi lọc, đun sữa cùng trà trên lửa nhỏ tuổi cho sữa nóng lên.Khi sữa đã nóng lên thì đun nấu thêm khoảng chừng 15 phút nữa rồi tắt bếp, cần sử dụng muỗng ép nhẹ rất nhiều túi trà kế tiếp đổ phần trà sữa qua rây thanh lọc và cho vô tô.
Bước 1 làm bếp trà sữa cùng trân châu đường đen Bánh trà sữa trân châu con đường đen bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 làm bếp trà sữa cùng trân châu đường black Bánh trà sữa trân châu con đường đen bởi nồi cừu không dầu

Trộn bột bánh

Tách mang 2 lòng đỏ trứng bỏ vào tô lớn, phần lòng trắng để vào sơn riêng. Sử dụng cây tiến công trứng khuấy phần nhiều cho lòng đỏ trứng tung ra.Cho tiếp 14gr dầu ăn, 36ml trà sữa và một nửa muỗng cafe tinh chất vani vào đánh lòng đỏ trứng, khuấy cho tất cả hổn hợp tan hồ hết vào nhau.Tiếp theo bạn hãy cho 40gr bột mì số 8 vào, lọc phần bột mì qua rây để bột thiệt mịn. Trộn hầu như bột lên khoảng tầm 5 phút để các nguyên vật liệu hòa quyện.
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trà sữa trân châu mặt đường đen bởi nồi chiên không dầu
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trà sữa trân châu con đường đen bằng nồi chiên không dầu
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trà sữa trân châu con đường đen bởi nồi rán không dầu

Đánh bông lòng trắng trứng

2 tròng trắng trứng các bạn hãy cho vào 1 không nhiều muối và cần sử dụng máy tấn công trứng đánh với tốc độ 1 khoảng 2 phút. Khi phần tròng trắng nổi bong bóng lên thì bỏ vào 1/8 muỗng cà phê cream of tartar.Bật máy đánh trứng ở tốc độ 2 và đánh bông lòng trắng trứng trong 5 phút nữa, cho đến lúc trứng bông bọt bong bóng mịn, không hề bong bóng to nữa thì đến 35 - 40gr con đường vào.Bạn hãy chia đường ra làm 3 lần đến vào, vừa mang lại đường vào vừa đánh đông đảo để đường tan hết. Tăng dần tốc độ đánh của dòng sản phẩm lên để lòng white trứng bông cứng.Đánh khoảng 7 - 10 phút, khi lòng white trứng bông cứng, nhấc que tiến công lên phần lòng trắng gồm chóp nhọn, đứng thẳng là đạt.
Mách nhỏ: Nếu không có cream of tartar chúng ta cũng có thể thay thế bằng 1/4 muỗng cafe nước cốt chanh hoặc giấm để đánh bông tròng trắng trứng.

Xem thêm: Tạp Chí Bóng Đá Quốc Tế - Tin Tức Bóng Đá Mới Nhất 24H


Trộn lòng trắng trứng cùng bột bánh

Chia phần lòng trắng trứng vẫn đánh ra thành 3 phần, lần lượt trộn từng phần tròng trắng vào bột bánh theo hướng từ dưới mặt đáy tô lên.Trộn thiệt đều, thật dịu tay đến khi kết thúc phần lòng trắng và tất cả hòa quyện thành một tất cả hổn hợp thật mịn màng.Lót 1 lớp giấy nến vào lòng khuôn có 2 lần bán kính 15cm. Cho hết bột bánh vào khuôn, lắc vơi khuôn để bột dàn đa số mặt.

Nướng bánh

Bật nồi rán không dầu trước để gia công nóng nồi vào 10 phút với mức nhiệt 180 độ C.Hết thời hạn làm nóng nồi, để khuôn bột vào khay của nồi chiên không dầu, dùng một tấm giấy bạc tình đậy lên khuôn, các bạn không yêu cầu đậy quá kín để có không gian cho bánh nở.Đẩy khay nướng vào cùng nướng bánh với tầm nhiệt 150 độ C trong 45 phút. Sau 35 phút đầu, bạn hãy lấy phần giấy bạc đãi ra, tiếp đến nướng thường xuyên cho hết 10 phút còn lại.Hết thời hạn nướng, các bạn hãy lấy bánh ra và khiến cho khuôn nguội, tiếp nối lấy bánh thoát khỏi khuôn và khiến cho bánh nguội hoàn toàn.

Làm kem trà sữa

Cho vào đánh 1 lòng đỏ trứng kê và 20gr mặt đường đen, khuấy thiệt đều khoảng 2 phút để đường và trứng hòa quyện vào nhau.Tiếp theo các bạn cho vào 10gr bột bắp cùng khuấy đều khoảng 2 phút thì đổ 150ml trà sữa vào, tiếp tục khuấy khoảng 4 phút nữa cho đến lúc các nguyên vật liệu hòa quyện.Đổ tất cả hổn hợp vào nồi và đun trên lửa vừa, bạn hãy vừa đun vừa khuấy đều khoảng chừng 2 phút cho đến lúc sánh đặt lại thì đã tạo ra tô.Dùng màng quấn thực phẩm bọc bí mật mặt kem lúc kem còn nóng. Bỏ kem vào phòng mát tủ rét mướt 30 phút.Khi phần kem trứng vẫn nguội hãy mang ra và dùng máy tấn công trứng tấn công sơ để kem mịn mượt trở lại.Cho 100ml whipping cream vào tô tiến công bông lên vào 5 phút. Đổ phần kem trứng vào cùng khuấy phần lớn cho hòa quyện.

Nấu trân châu khô

Đun sôi khoảng chừng 500ml nước lọc, lúc nước sôi hãy mang lại 100gr trân châu khô vào cùng nấu cùng với lửa vừa. Các bạn hãy khuấy hồ hết để trân châu không bị dính vào nhau.Khi trân châu đang nổi lên khía cạnh nước thì bạn ngừng khuấy cùng nấu khoảng chừng 15 phút. Không còn 15 phút thì bạn tắt bếp, bịt nắp nồi lại và ủ trân châu trong đôi mươi phút nữa.Sau lúc ủ, các bạn hãy lọc trân châu qua rây, trân châu ráo nước thì bỏ vào tô. Mang lại ngay 20gr đường đen vào tô trân châu cùng trộn phần lớn lên để mặt đường tan hết.

Trang trí bánh

Cho phần cốt bánh ra đĩa, cần sử dụng 1 miếng mica dẻo quấn quanh bánh, đổ phần kem trà sữa lên ngập khía cạnh bánh.Dùng tay kéo dịu miếng mica lên cao cho phần kem trà sữa chảy và phủ những bánh. ở đầu cuối cho phần trân châu đường black lên thân mặt bánh nữa là trả thành.

Thành phẩm

Bánh trà sữa trân châu đường đen thơm phức hương thơm trà, cốt bánh mượt xốp, kem trà sữa mập ngậy, trân châu đường đen lắng đọng dẻo dai. Đây chắc chắn là sẽ là món bánh khiến các tín đồ vật trà sữa mê mẩn. Vào bếp thực hiện ngay nào!
Món bánh trà sữa trân châu con đường đen bởi nồi cừu không dầu vừa ngọt ngào, vừa thơm lớn chỉ trong giây lát đã ngừng rồi. Mong muốn qua bài viết mà Điện thứ XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công xuất sắc món bánh này cho cả gia đình cùng trải nghiệm nhé! Chúc bạn thành công!