Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống
Mỗi mùa Trung thu đến, bạn người phần đa nô nức xuống đường để lựa chọn cho mái ấm gia đình mình các cái bánh Trung thu thơm ngon, bình yên và hóa học lượng. Gắng vì việc chọn mua bánh Trung thu, tại sao bạn ko tự tay làm nên chiếc bánh Trung thu theo như đúng khẩu vị và sở thích của mình ? Sau đây hoanglamcm.net xin chia sẻ với chúng ta cách làm cho bánh dẻo nhân đỗ xanh truyền thống. Chắc chắn là rằng, cái bánh của bạn sẽ là món xoàn vô giá bán dành tặng ngay cho những người thân yêu thương nhân thời điểm dịp lễ đoàn viên sắp tới đây gần
Nguyên liệu cùng dụng cụ:
1. Phần vỏ bánh:
– 500gr bột bánh dẻo.
Bạn đang xem: Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống
– 1 tsp hương hoa bưởi.
– 3 tsp dầu ăn.
– 1 kg đường.
– 1 lít nước.
– 1 trái chanh.
2. Phần nhân đậu xanh:
– 300gr đỗ xanh đãi vỏ.
– 100gr đường.
– 2 tsp dầu ăn.
3. Dụng cụ
– thứ xay sinh tố
– Khuôn Trung thu lò xo
– Tô trộn bột
– Phới lồng
– Spatula
Bắt tay vào triển khai thôi !!!
1. Phần nhân đậu xanh:
Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng chừng 3 tiếng đến đậu nở rồi cho vô chõ hấp chín.
Bước 2: Sau lúc đậu vẫn chín, đổ đậu vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố và mang lại thêm một ít nước, nhảy máy xay nhuyễn.
Bước 3: Sên nhân
Bắc chảo lên bếp, đến đậu với 1 không nhiều dầu nạp năng lượng vào, nhảy lửa nhỏ, cần sử dụng spatula đảo đều đậu cho tới khi hỗn hợp hòa quấn với nhau, không còn dính chảo nữa là được.
Xem thêm: Men Vi Sinh Của Úc Có Tốt “Như Lời Đồn”, Men Vi Sinh Probiotic Powder For Baby
Bước 4: Để nguội, nặn đỗ xanh thành đầy đủ viên tròn theo tỉ lệ nhưng bạn ao ước muốn.
hoanglamcm.net xin chia sẻ tỉ lệ đúng đắn của bánh dẻo truyền thống là 2 : 1, cụ thể như sau:
| Khối lượng bánh | Khối lượng nhân bánh | Khối lượng vỏ bánh |
| 50g | 17g | 33g |
| 65g | 21g | 44g |
| 75g | 25g | 50g |
| 83g | 28g | 55g |
| 100g | 33g | 67g |
| 125g | 42g | 83g |
| 150g | 50g | 100g |
| 200g | 67g | 133g |
Nếu bạn không tồn tại thời gian, bạn có thể sử dụng các loại nhân bánh Trung thu sên sẵn, vô cùng an toàn và luôn tiện lợi.
2. Phần vỏ bánh:
Bước 1: Nấu nước đường.
– cho nước và đường vào nồi, khuấy đông đảo cho mặt đường tan bớt, tiếp đến bắc lên nhà bếp đun sôi.
– sau đó đun bởi lửa bé dại trong khoảng 20 phút, khi đường đã tan hết là hoàn thành.
Lưu ý là trong khi chúng ta nấu nước đường thì ko được khuấy nhé, sẽ xảy ra hiện tượng lại đường, nước đường sẽ sở hữu cặn cùng không được trong.
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm nước đường làm bánh dẻo để thay thế cho các bước trên.
Bước 2: Chờ nước mặt đường nguội thì dần dần cho bột bánh dẻo với hương hoa bưởi vào, sử dụng spatula trộn các để bột thấm cạn nước đường, có độ dẻo cùng mịn.
3. Tạo nên hình bánh
Bước 1: Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ cân xứng với nhân bánh, cán mỏng mảnh bột rồi quấn lấy nhân bánh.
Thao tác này khôn cùng quan trọng, khi bọc nhân bánh, bạn cố gắng bọc nhẹ nhàng với từ từ sao để cho không khí ko lọt vào thân vỏ cùng nhân, sẽ tạo ra hiện tượng bánh bị tách bóc vỏ.
Bước 2: Bọc một lớp bột áo mỏng xung xung quanh bánh.
Bước 3: Cho một tờ bột mỏng manh vào vào khuôn Trung thu nhằm bánh không biến thành dính khi tạo thành hình. Sau thời điểm tạo hình xong, bạn đã sở hữu được những chiếc bánh Trung thu thơm và ngon và lôi kéo rồi đó !
Bánh Trung thu luôn là một trong những phần không thể thiếu hụt cho dịp nghỉ lễ đoàn viên mặt hàng năm, cái bánh hình vuông vắn tượng trưng mang đến hình hình ảnh đất, trời, cái bánh hình tròn tượng trưng cho niềm hạnh phúc viên mãn. Vấn đề tự tay làm ra một chiếc bánh Trung thu đang là món tiến thưởng chan cất tình yêu thương thương của công ty cho đêm rằm tháng Tám.
Với cách làm cho bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản này, hoanglamcm.net chúc các các bạn sẽ có một mùa Trung thu niềm hạnh phúc bên gia đình và sớm tạo ra lò các cái bánh sở hữu dấu ấn cá nhân nhé !
Chúc chúng ta thành công !
Ngoài ra, các bạn cũng có thể đổi vị cho dòng bánh dẻo của mình với Cách sên nhân khoai lang tím vô thuộc độc đáo
